Monday, October 11, 2021

En la salsa está el cuento


Hay en el Persiles un breve pasaje en el que Cervantes expone con una comparación gastronómica su concepción del arte de escribir. Comparación, por lo demás, que recuerda las innumerables referencias a la comida que se encuentran en El Quijote.  

Sensual y gustosa observación sobre lo esencial del arte de contar es lo que dice un personaje en el Libro III, Capítulo VII de la última novela del a toda vista gastrónomo novelista:

“Contad, señor, lo que quisiereis, y con las menudencias que quisiereis, que muchas veces el contarlas suele acrecentar gravedad al cuento: que no parece mal estar en la mesa de un banquete junto a un faisán bien aderezado, un plato de uva fresca, verde y sabrosa ensalada. La salsa de los cuentos es la propiedad del lenguaje en cualquiera cosa que se diga”.

En la salsa, como en el mejor guiso, está el cuento.



Sunday, September 19, 2021

A Film Clip on Coffee Peparation

The link included takes you to a beautifully acted scene from a sixties Italian film in which Sophia Loren prepares coffee for Vittorio Gassman. 

This fragment is an excellent example on how food is an inspiring subject that leads to beautiful art. The scene combines the insinuating dialogue in a simple but suggestive space with the sensual photography of Loren talking about how to prepare coffee as she handles the coffee maker in the actual preparation of a perfect cup of caffe alla napoletana

The flower Gassman cuts from a pot may well be a gardenia and thus another reference to the aroma of the coffee being prepared
.
The pervading sepia tone of the whole scene is suggestive of the warmth of the drink and its brown hue. http://www.youtube.com/watch?v=Gl7ErioJQlI